Este fin de semana, un incendio consumió la tienda y restaurante Latin Emporium ubicado en el corazón del Kensington Market.
Los hechos ocurrieron la madrugada del domingo sin dejar víctimas o personas lesionadas, sin embargo, el fuego causó daños materiales y pérdidas económicas para los propietarios.
Las autoridades investigan las causas del siniestro.
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Este lugar fue establecido en 1991 por Cecilia Espinoza y su esposo Mauricio, dos inmigrantes salvadoreños que llegaron a Canadá durante la guerra civil en su país en los años 80.
El restaurante es mundialmente conocido por sus famosas pupusas, un alimento típico de El Salvador preparada con una tortilla gruesa hecha a mano a base de maíz que está rellena con uno o más ingredientes como queso, chicharrón, ayote, frijoles refritos entre otros.
En 2002, el famoso chef, periodista y autor de libros estadounidenses, Anthony Bourdain, visitó Latin Emporium para probar precisamente sus pupusas.
Para ayudar a los propietarios y a los empleados a recuperarse de las pérdidas que causó el incendio, se inició una recaudación de fondos en la plataforma GoFundMe.
Si quieres aportar puedes hacerlo en este enlace:
Support Latin Emporium – fire recovery
The Bridge is a bilingual digital platform that promotes multiculturalism and inclusion in Canada. We want to foster the sense of belonging of those immigrants who have made Canada their home.
With our work, we are aiming to improve the lifestyle of the Latin American people among other minorities. We want to encourage their participation in the Canadian society with equal opportunities and rights. We are against racism, discrimination, and stereotypes. Go beyond!
The Bridge es una plataforma digital bilingüe que promueve el multiculturalismo y la inclusión en Canadá. Buscamos fomentar entre los migrantes un sentido de pertenencia al país que se ha convertido en su «segundo hogar.»
Con nuestro trabajo, queremos mejorar las condiciones sociales de los miembros de las minorías en Canadá, entre ellos la comunidad latinoamericana. Deseamos fomentar la plena participación de los latinos en la sociedad canadiense con igualdad de derechos, oportunidades y libertades. Combatimos el racismo, la discriminación, los estereotipos y prejuicios. ¡Ve más allá!
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